煮ブタをプロデュース...？

昨日帰宅すると、家人が豚のバラ肉を鍋に放り込み、みりんと醤油と酒・塩・胡椒、生姜の薄切りをいれ、３時間ほどぐつぐつ煮て煮ブタを作っておりました。「豪快だなあ」って傍目に眺めておりました。叉焼を思い浮かべ思わず食指が動いたんですが、煮が足りないという事でお預け。

本日やっと食卓に乗りました。スライスしてみると、このバラ肉は脂身が多かったです。（笑）　ウチの子供には受けたんですが、やはりボクには脂っこい。次回はモモ肉でトライだそうです。

蟹を横目に...

蟹なんて久しぶりに食ったよねぇ。（笑）　蟹缶すらしばらく見ていない。蟹の味を忘れた頃に戴き物をしたもんだから、つくづく運がいいというか...。
お正月まで取って置こうかと冷蔵庫に寝かしておいたのだけど、年末年始に向けて次第に収納物が増えてきて、ついに冷凍庫のスライド戸が閉まんなくなった。それで「少し消却しよう」という話になった。贅沢な悩みだ。。（笑）

しかし蟹が相手ですと、食卓が静かでいいねえ。皆黙々と。（笑）　時折「痛っ！殻が手に刺さった！」なんて。子供に剥いて実を与えていたら、自分が喰う分がすっかり無くなってたわ。ってかスカばかり残ってた。（泣）

残りはお正月。

苺のパルフェ

珍しく家族でショッピング。買い物なんて億劫だし、子供も家にいたりいなかったりと顔ぶれがなかなか揃わず、普段の休日など行かないですけど、通勤に使う先の車に少し慣れておかなければ...要は乗り回したくてしょうがない。（笑）

年末に向けての買い物がてら、COCO'Sというファミレスで昼飯を食おうと立ち寄ったら、ちょうど苺フェアやってまして。イクラ・スパとジャンバラヤ、ハーフケサディアを家族で注文。もちろん「苺のパルフェ」も食べてきました。 内容は苺と苺アイスが３玉。あまり普段甘い物を食べないので、結構ボリュームがありましたね。

しかし「パルフェ」って「パフェ」とは違うのか？「そこんとこどうなってんのよ？」ってウエイトレスのお姉さんに聞いたら、お姉さんも平然と「パフェ」って言ってましたね。（笑）

晩飯は戴き物のカニ。正月まで取っておこうかと思ったら、このところ冷蔵庫の内容物が増え過ぎて、ついに戸が閉まらなくなったので。（笑）
お金こそないが、話題は尽きない。こちらは後日取り上げたいと思います。

湯豆腐ノ薦メ

おぅ〜っ！寒い寒い...。めっきり寒くなりました。もうこんなものが似合う季節になってしまいました。基本湯豆腐のつもりなんですが、欲かいていろいろと具を突っ込んでしまい、元がよくわからなくなってしまった。寒い日はこれが一番です。

波乗りジョニー

スーパーで先の「実録男前豆腐店　マサヒロ」を探していたら見つけてしまい、思わず購入してしまいました。

「波乗りジョニー」。

さ、サーフ・ボード型。（笑）
なんか最近の豆腐戦線、やたらと熱かないか？

ライス・ラッシュ！

10月になりました。秋のこの時期嬉しいのは、例年東北から新米が届くこと。今年も新米のひとめぼれが60kgほど送られてきました。近所に若干量おすそ分けなどなんやらで米袋が錯綜し、台所がちょっとしたライス・ラッシュになっております。おじさん、どうもありがとうございました。

ボクはこのところの入退院で腕力や体力が衰えたみたいで、袋抱えるとヒイコラなんですが、かわりに愚息が逞しくなりました。やはりチュー坊ともなると大したものであります。ただ部屋で体力を持て余し気味に行う、これ見よがしな腹筋や腕立て伏せは止めてね。（笑）

実録男前豆腐店 ま、マサヒロ！

今宵は一発ネタなんですが...。
これ、確かに美味しいお豆腐なんですけど、
商標のインパクトに度肝を抜いた。

「実録男前豆腐店　マサヒロ！」

この衝撃に留まらず、プラスティック容器の底には、
プレスで「男」の一文字！
褌（へこ）回し（褌）の白を連想します。硬派だねえ〜！

これを食さねば男がすたる？（笑）

http://otokomae.jp/

オモローフェアのAJOライス

自宅療養がてらゴロゴロしておりますと、近所の小学校の校庭から運動会に向けての練習やらラジオ体操の声が盛んに聞えてきます。「1.2.3.4...」なんて掛け声がスピーカより流れてくると、思わず噴き出しそうになりますねえ。（笑）

コンビニのLAWSONさんが何やら“３にこだわるオモローフェア”を始めたそうでして。

いち、にい、さぁんっ！

...で御馴染み。世界のナベアツ・プロデュースによる「アホライス」の販売が始まったそうですね。セガレが広告チラシを持って来たのが8/15とちょっと前。ですが人気から来る競争率がやたら激しいとみえて、なかなか店頭で買え...買えるどころかまずお目にかかりません。
先週の事になりますか。「コンビニの弁当を予約する」というのは始めての行為なんですが、予約してその商品の入荷を待ってみる事にしました。
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カレー雑煮うどん

昨晩の我が家の夕食はカレーライスだったんですが、
今晩は昨夜の残りを薄く溶いて「カレーうどん」にしてみました。
ただこれだけでは直球勝負過ぎて、捻りがないので
中に角切りお餅をぶち込んでみました。

然るにカレー雑煮うどん。

う〜む...。あんまり捻ってませんな。（苦笑）

びいさんは昨日より、相変わらずをガムしゃぶっております。（笑）

黒丼・白丼の一代元

母親をビョーインにね...って言っても大病ではありませんで、年齢相応軽い白内障との事。眼科にね。診察で眼薬を使い瞳孔を開きますから、帰りは確実に自動車の運転が出来ません。それでボクが送り迎えをしたのですが、割と混んでてかなり待たされてしまいました。昼少し前に終わったんですが、お腹空きましてね。珍しくラーメン食べたんですよ。

お隣が「ラーメン＆らーめん一代元」というチェーン店だったんです。ここは白いドンブリ・黒いドンブリと２種類選択するんですが、白は東京風味の醤油ベーススープと、黒のこってりとんこつ味スープが売りだそうです。ボクは今までこの店舗を利用した事がありませんでした。

（注）生憎デジカメも携帯も持ち合わせておりませんで、
画像は無断で借用しました。申し訳ない。m(_"_)m

ボクはとんこつ風味のチャーシュー麺を食べたんですが、
確かに美味い！けど濃い。（笑）
舌の上に広がる汁の密度が違うというか。骨の髄から抽出したスープは下拵えからアク抜きをし、きれいになるまでしっかりとゲンコツを洗うそうです。この作業を怠ってしまうだけで、スープ本来の香りや味わいなどを損ねてしまうとの事。本拵えには強火で十分に炊き上げながら何度も何度もアクを取り出していき、あれだけ豚骨ミルキーのマイルドな味わいを創り上げるんだそうです。久しぶりに当たりのような気分に浸れました。あっ！トッピングメニューのオーダーもできます。

ただ一緒の母親は最近食が細くて一椀平らげられません。残すと店の人に悪いような感じがしましたので、概ね1.5人前+餃子一皿を完食してまいりました。（こっちは東京風味の醤油味）

いやぁ〜っ！コイツは苦しい。満足度のリミッターを振りきり、
今夜は晩御飯は要りませんね〜。（笑）

株式会社　一和フーズ　一代元ホーム・ページ　http://www.ichidaigen.co.jp/

驚きの１６貫！

怒涛の食べ物ネタ・ラッシュです。
はっきり言ってボクは外食が嫌いです。元より出不精ですので混雑を横着したり、運転手だとビールも飲めない事から、回転寿司などですらあまり足を運びません。まあ自宅の方が落ち着くしね。
寿司はね。自分が子供の頃は気にも留めませんでしたが、いざお父ちゃんになり、食い盛りの子供が横に座るようになる。天衝くように積まれる皿の山と、確実に￥100何十円かづつ削られる財布の中身を意識して、一気に胃も食欲も萎みます。（笑）

まあボクが学生時代の頃は、回転しない寿司屋のカウンターでこれをやらかしたから（笑）ウチの父親など気の毒で、さぞや可哀想な想いをさせたんだろうなあ。

...で、お寿司の話に戻ります。
それで「小僧寿し」。大喰いタレントのギャル曽根女史がＣＭをやっておられる「おどろきの１６貫」（税込￥680）というのを購入して食べてみる事にしました。ボリュームありましたねえ。

ひとつ快挙だったのは、我が家の愚息がようやく山葵（サビ）抜きを脱却した事でありましょうか。もうすぐ１５歳の誕生日になるんですけど、本人曰く「もう大人だ」そうダス。（笑）

「小僧寿しチェーン」ホームページ。
http://www.kozosushi.co.jp/

貫：握り寿司の数詞として「貫」の字があてられる。
「かん」の語源は諸説あり定かでないが、海苔巻き（もしくは笹巻き寿司や棒寿司などの巻いた形式の寿司）1つを「1巻」と数えたことからという説。
江戸時代に穴あき銭を貫いて一つなぎしたものの「貫」から転じたという説。
重さの単位「貫」から転じたという説などがある。

【参考】お寿司における「貫」〜wikiより転載

ぶつぎりコンニャク

「味覚の秋」にはまだ随分早いと思うのですけれど、持病の腰痛で何かとお世話になる接骨院の先生に「ぶつぎりコンニャク　柚子味噌入り」を戴いてしまいました。元はウチで過剰に作りすぎたポテト・サラダを持って行ったら、奥様にお返しで貰った物でございます。
「とっかえんべえ！とっかえんべえ！」と献残やって（笑）夕食メニューが１品増えて単純に喜んでいる、これまた単純なまっぴら御免でござ候。（笑）

カロリーが低く食物繊維が豊富という理由で、ダイエット食品・健康食品としても人気があるというのは周知の事実でございましょう。今年は雨を恐れるがあまり地元のお祭り等、何処にも出かけなかったので、久々に食べたような気がしました。

あと「さんまの開き」食って、今日の晩御飯はお終い。
なんか最近スーパーの買い物カゴネタばかりだなあ。ちゃんちゃん♪（笑）画像はコッチだ。

石ちゃん弁当とは...？

普段ボクはコンビニで発売されているお弁当は食べないんです。だって店頭レジで「暖めてください」って言うと、軒並みレンジでチン！して、中の漬物まで暖まるじゃないスか！（笑）湯気が立つ暖かい漬物は嫌だよね。だからあまり好きじゃないんです。

ですが、子供に聞くところによると、最近これが評判がいいらしい。
それで「たまには...」と思い立って、食べてみることにしました。

物はキャラクター物なんですが、「まいう〜」の石ちゃんこと石塚英彦さんプロデュースによるセブンイレブン弁当「石ちゃん弁当　Ｗソースのハンバーグ」だそうですね。ハンバーグはデミグラス+トマトソースの140ｇで結構ボリュームがありました。「でぶや」の熱心な視聴者であった（笑）タカチなどは喜んで食べていましたが、やっ、やっぱり大人も
「まいう〜」で〆なければいけませんか...？（笑）

�潟Zブンイレブン・ジャパン/商品のご案内
http://www.sej.co.jp/products/ishichanbento0808.html

スタミナうどんって...？

「スタミナうどんってなんだろう？」
いつものソバ屋の店屋物のメニューなんですが、前々から不思議だったので早速注文してみました。

「焼肉」がついてるんですね...。（汗）

確かに腹持ちはいいんですが...あははっ！うどんと焼肉って...。
食い合わせは問題ないんでございましょうか？

土用の丑の屈辱

土用の丑の日。立夏・立秋・立冬・立春の前の十八日間の称だそうで、春は清明、夏は小暑、秋は寒露、冬は小寒の後、それぞれ十三日目に土用の入りとなるそーな。

ちっ！今回はスペック・ダウンだぜ。我が家は鰻の蒲焼弁当で我慢。
今日辺りＴＶ報道は産地偽装問題一色ですが、輸入表示でも￥1.200〜￥1.500。（ちうごく産が￥700〜￥800）　国産は争奪戦らしく更に高価格。江戸期以来の風物なのに、大部分が輸入に頼ってるからたまんないね。ほんと参っちゃうよ〜。
屈辱を噛み締め噛み締め..そもそも舌が肥えてないから、何処産だか？よくわかんないや！（笑）

叉焼麺と杏仁プリン♪

食の話題としては、あまりにもユルぅ〜めのお話なのですが、最近我が家は麺類から久しく離れておりました。この連休は何処にも出かけません関係もあり、また辛うじてお墓参りに行くぐらいだったんですが、暫くぶりに「麺類を食してやろうか！」と勇躍、食べてまいりました。地元は案外、美味しいお店やラーメン専門店というものを開拓しておりませんので、普段はあまり食べないんです。

●山公園前の中華料理屋さん。チャーシューメンでございます。しかしながら無断でデジカメで撮影していると、不審がられて、お店の方にはあまりいい顔されません。（笑）　汁の絡みやすい平たい縮れ麺でしてね。久々という事もあって、満足/完食致しました。

あと、杏仁豆腐ならぬ杏仁プリン。これがやたらと美味しかったのでした。

さて予告。来月のお盆時期には、ここの冷やし担担麺を取り上げてみたいと思います。

セガレの居ない父の日

修学旅行でセガレが居ない中日でございます。今日の京都盆地散策はむし暑いだろうなあ。 親父は昨夜よりちょいと喉が痛く、び様もやはりどことなく元気がない。一人と一匹ならぬ、二匹してぐったりして過ごしました。（笑）

今日は午前中模型屋に塗料を購入しに行った以外は、今頃になって（笑）箪笥の中の冬服/夏服の整理などをしておりました。

一昨日から庭のユリは黄色いのが咲いた。裏庭にはかぼちゃの赤ちゃん。大きくなるだろうか？網を掛けたり手グスを張ったりしないと、スイカと同じくカラスが咥えて持って行っちゃうんだそうな。（笑）

戴き物のつるむらさきは茹で、胡麻油をかけ、擂り胡麻と醤油であえるといい感じ。

ラッキョとホタテとマリアージュ♪

脈絡に苦しむタイトル...。（悩）なんか最近生活系のブログ運営に偏ってないか？まあ要は今月１５日のワタクシメの誕生日が先送りになっていたので、「何か食べたい物はないか？」との話だったのよね。

ケーキは「マリアージュ」。
和菓子屋さんで見つけた抹茶と白桃のムース。季節的にこれが口当たりが好く、えれー美味しかった。抹茶味のスポンジケーキ（和菓子）とムース（洋菓子）が結婚したので「マリアージュ」というんだそうだ。

ホタテは単に魚屋で安かったの。（笑）　
殻デカっ！このままでフライパンかいっ！（ジューッ！）

先のラッキョウは、５リットルの容器にこのように収まりました。（笑）

庭苺とラッキョウ

く、「暮らしとお野菜」の時間だほ！すいません。�dと浮いた話題もネタも無いもので、ささいな事がコーナーになってしまいました。（笑）
庭の鉢植えでこさえた庭苺は、このように真っ赤に色づきました。大きさは不ぞろいですけれど、とても甘かったです。

そういえばラッキョウをこんなに貰ったんだけど、うちの人は何に使うんだろう？今日はさっきから家の中がとてもお酢臭い。（苦笑）

庭苺ととうもろこし

ほいさぁ！「暮らしとお野菜」の時間だお♪（笑）
来週まで（まだ）自宅療養中でございます。庭の鉢植えで苺を作りました。自家製。

あとトウモロコシを戴きました。みずみずしいです。
鹿児島産だそうですが、ずいぶん遠くから来たんだなぁ〜。
食べるのが、なんだか勿体無いですねぇ。（笑）

早く仕事に行きたいなあ。もう厭きちゃった。